蔬菜供应链中RFID技术都有哪些作用

减肥普遍成为现在女孩子的口头禅，而蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食，摄取加工制品太多，因此更应该多吃蔬菜，除了可延缓食物消化吸收的速率，更能健胃整肠，调整血液品质及身体体质。那么现在购买的蔬菜都经过哪些程序到我们的碗里呢？

一、蔬菜的仓储环节

蔬菜作为一种时令产品，其对仓库环境要求高，尤其是在仓库环境欠佳的情况下，更应该减少蔬菜在仓库的存放时间，

1、对于需要入库保存的蔬菜，在入库前通过电子标签数据读取，其包装规格、包装重量扥自动读入计算机，由计算机处理后根据仓库特点形成库存信息，并输出入库区位、货架、货位的指令。

2、盘点时，终端读取蔬菜包装上的电子标签，并实时记录盘点的数量。现场清点完毕后，盘点人员确认清点的数量并上传至后台数据库中。后台数据库根据实时上传的资料与系统中的资料进行比较，数量若有诧异，则系统将自动生成盘点清单差异表，然后将数据提交上级或指示终端重复盘点，

3、出库时也无须过多的人工参与就可以对库存数据自动更改。RFID技术的使用，在大大加快出入库及仓库盘点速度、降低错误率的同时，也为使用计算机进行库存管理、提高仓库管理的自动化程度提供了方便。

二、运输环节

RFID技术在新鲜蔬菜运输环节中的应用主要体现为在途货物的监控、跟踪及口岸检查。把RFID技术和GPS结合起来，可以为物流公司提供实时监控和跟踪服务，同时对业主而言也可以通过计算机网络方便地知道自己的货物到达了什么位置，在经过口岸接受检查时，检查单位无需拆开蔬菜包装，只要通过手持式阅读器就可以知道包装产品的具体内容，大大提高了口岸检查速度并缓解口岸拥挤压力。

三、销售环节

RFID技术在零售环节中的应用体现为零售商店或超市内单位包装蔬菜防盗、蔬菜有效期监控和临时销售等。RFID防窃技术就是将电子标签置入商品包装，由计算机系统通过现场的阅读器等配套设施实时监控商店中各种商品的标签。这样，零售商就能放心地开架销售，RFID电子标签能够对某些具有时效性的商品的有效期进行监控，如对某食品进行跟踪，一旦超过了有效期，标签就会发出报警。

RFID技术在新鲜蔬菜供应链中的应用不但可以确保该供应链的高质量数据交流，而且还能实现食品“源头”跟踪以及蔬菜供应链的万全透明。这是因为RFID系统通过为每件蔬菜产品提供单独的识别身份及储运历史记录，从而提供了一个详尽而具有独特视角的供应链，确保到达超市货架及餐馆厨房的蔬菜产品的来源是清晰的。